Nudel-Paprika Auflauf….

Es gibt ja Tage, da hat man entweder keine Lust zum Kochen oder einfach mal keine Zeit und dann will man schnell was zum Essen. Bei Melliausosna hab ich diesen Nudel-Paprika Auflauf gesehen. Den hab ich mal nach gemacht, habe das Rezept aber etwas abgeändert, indem ich das Ganze noch mit Hackfleisch verfeinert habe. Und so sieht er fertig aus:

Man muss die Nudeln nicht unbedingt überbacken, schmeckt auch so ganz lecker

Bei Melliausosna gibt es ganz oft tolle Gerichte zum Nachkochen und wer gern mal was neues ausprobieren will, gerne kocht und auch mal experimentieren möchte, für den ist das Blogger Kochduell genau das Richtige

Marzipan-Schokokugeln…

Die Marzipan-Schokokugeln fand ich auch eine schöne Idee zum Verschenken. Das Rezept ist auch ganz simpel und schnell gemacht.

Man braucht:

150g Nougat, 200g Marzipanrohmasse, 20ml Amaretto, 2 EL gehackte Haselnüsse, 130g Puderzucker und 200g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel raspeln. Den Puderzucker, den Amaretto und die Haselnüsse dazu geben und verkneten. Dann eine ca. 2cm dicke Rolle formen und davon kleine Scheiben abschneiden. Die Scheibe etwas platt drücken und kleine Nougat Würfel daraufgeben und mit der Marzipanmasse umschließen und zu einer Kugel formen. Die Kuvertüre wird in einem Wasserbad geschmolzen. Dann die Kugeln vorsichtig in die Schokolade tauchen und mit einer Gabel auf Backpapier legen zum trocknen.

Ich habe noch ein paar Weiße gemacht um später jeweils eine zu den Schwarzen zu legen.

Guten Appetit

Kokosmakronen…

Solche Kokosmakronen sind auch ganz schnell und einfach zu machen. Und da dachte ich mir, machste die für dieses Jahr auch mal. Ich liebe nämlich Kokosmakronen *mmmmmm*

Man braucht:

200g Kokosraspeln, 200g Zucker, 1P. Vanillezucker, 2 Eiweiß und wer mag Oblaten (ich hatte gerade keine da)

Zubereitung:

Eiweiß in eine Schüssel geben und steif schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Kokosraspel zugeben. Das Ganze zu einer dicken Masse verquirlen. Dann kleine Kügelchen formen und auf ein Blech mit Backpapier geben. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C 10-15 min. backen

Guten Appetit

Schneemänner…

Da wir ja zur Zeit keinen Schnee haben und ich trotzdem nicht aufs Schneemann bauen verzichten wollte, habe ich die Idee von der Buchstabenwiese geklaut und welche “gebacken”. Ich kann euch sagen, dass es eine große Herausforderung für mich war. Umso mehr freue ich mich, dass es geklappt hat Und so sehen die 10 kleinen Kerle aus:

Wenn ihr auch Lust habt welche zu machen könnt ihr euch hier das Rezept ansehen.