Nun habe ich das Tomatenmark und die Passierte Tomaten gewürzt und alles auf den Teig verteilt.

Nun kommt der Teil, wo der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Das Belegen.

Nach dem Belegen habe ich das ganze noch mit Majoran, Salz und Pfeffer gewürzt und dann den Käse drüber gestreut.

Nun wird das Ganze auf der unteren Schiene ca. 20-25 min. je nach Belag gebacken. Und gehofft das es auch wirklich schmeckt

So sieht nun die fertige Pizza vom Borsti aus:

Wie man sieht, hat die Pizza sehr gut geschmeckt Also werde ich nun des öfteren Pizza backen.

Also ich muss sagen, dass ich von dem Ergebnis sehr überrascht bin. Der Kuchen ist trotz so wenig Margarine super fluffig. Der Kuchen schmeckt laut Aussage vom Schatz sehr lecker.

150 g Löffelbiskuit
125 g Butter
8 Blatt Gelatine
400 g Frischkäse
2 Zitronen
300 g Joghurt
100 g Zucker
0,2 L Prosecco
200 g Sahne
2 Zitronen

Den Löffelbiskuit zerkleinern, Butter schmelzen und miteinander vermischen. Die Löffelbiskuitmasse in einen Tortenring füllen und gleichmäßig verteilen. Die Gelatine einweichen lassen und die Schale einer unbehandelten Zitrone abreiben.
Die Zitronen auspressen und den Frischkäse mit dem Zitronensaft glattrühren. Den Joghurt, den Zucker sowie die fein abgeriebenen Zitronenschale gut miteinander verrühren. Jetzt den Prosecco langsam unter die Frischkäsemasse unterrühren. Die Gelatine erwärmen und 2 EL von der Frischkäsemasse dazu geben. Dann alles in die Frischkäsemasse geben und gut unterrühren. Die Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Frischkäsemasse heben. Danach alles auf den Löffelbiskuitboden geben und einige Stunden kühl stellen. Erst kurz vor dem Servieren dekorieren.

Guten Appetit!

Und so sieht meine fertige Torte aus:

Sieht doch lecker aus? Bin ja mal gespannt, wie die “Kalorienarme” Torte schmeckt

Normalerweise koche nicht ich sondern mein Schatz. Da ich mich jedoch seit einiger Zeit mit dem Kochen beschäftige, kann ich die Frage dennoch beantworten…

Ich suche nach einfachen Rezepten im Internet. Kochbücher haben wir zwei oder drei, aber ich werde mir ein eigenes anlegen, in dem ich all die Gerichte festhalte, die ich schon zubereitet habe und die ich noch ausprobieren will

Nur zum Vergleich, neben der Küchenmaschine liegt ein ganz normaler Topflappen. Kein Lappen in Übergröße oder so

Ich habe knapp ne Stunde gebraucht um 500g Kartoffeln und 500g Möhrchen zu zerkleinern. Aber es hat dann doch noch alles geklappt und die Küche ist auch ohne Malerarbeiten wieder sauber. Jetzt muß nur noch das Essen schmecken.

Mein heutiges Werk war eine Quiche mit Hackfleisch:

Und zum Nachtisch Eierlikörkugeln

Es hat alles super geklappt und das Beste: Mein Schatz war sehr überrascht vor allem erleichtert, dass er heute keine Stullen mit Butter essen musste

Ich überlegte was ICH kochen könnte, mal etwas anderes und vor allem was womit Schatzi nicht rechnet. Also entschied ich mich für Fingerfood. In der Zeitschrift “Freundin” fand ich die passenden Rezepte, die ich mal ausprobieren wollte.

Dazu muss ich sagen, daß ich vom Kochen oder Backen so wenig Ahnung habe wie ein Frisör vom Fliesen legen und ich dies auch nicht wirklich gerne mache. Aber ich habe geschafft, das es fast so aussieht wie in der Zeitschrift.

Es gab gefüllte Cannelloni mit Schinken und Ricotta (das Foto ist leider nichts geworden ), Gurkenröllchen mit Lachs und Gemüsesticks

und würzige Teigtäschchen

Dazu gab es noch Baguette und ein Sweet-Chili-Soßen Dip

Also mein Schatz hat sich riesig gefreut und es hat ihm sogar geschmeckt!!!!!!

Das ist der dritte Kuchen in meinem Leben, den ich gebacken habe.

Mit der Zuckerschrift ist es, wie man sieht gar nicht so einfach zu schreiben

Aber wie Mütter so sind freut sie sich immer über was selbsgemachtes

Alles Liebe zum Muttertag! Ich liebe Dich

Ps: Ich hoffe er schmeckt