Haferflockenplätzchen…

Dieses Jahr wollte ich mal wieder etwas backen und da habe ich mich für die Haferflockenplätzchen entschieden. Ein wirklich einfachen und schnelles Rezept. Die Plätzchen sind nicht nur für den Kaffeetisch sondern auch sehr praktisch für Unterwegs

Man braucht:

125g Butter, 150g Zucker, 1P. Vanillezucker, 1 Ei, 60g Mehl, 125g Haferflocken, 100g gemahlene Nüsse oder Mandeln, 1TL. Backpulver, 1 Fläschchen Buttervanille-Aroma

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Aus dem Teig nach Belieben runde Plätzchen formen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 15min. backen.

Guten Appetit

Ofen- Hit….

Ich hoffe ihr denk nun nicht, das ich zu einer Köchin mutiere Erst die Muffins und nun schon wieder was aus der Küche…..

Das Rezept ist wirklich einfach. Also auch Borste tauglich. Es geht um den Spätzle-Hack-Auflauf

Gefunden in einer Damen Zeitschrift Käseblatt (tina)

Zutaten für 4 Personen

500g Rinderhackfleisch, 1 Zwiebel, 40g Schinkenwürfel, 1 TL getrockneter Majoran, 500g frische Spätzle, 3 EL geriebener Parmesan, 100g Schlagsahne, 2 EL fertige Röstzwiebeln, Öl, Salz, Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin anbraten. Zwiebel fein würfeln und mit den Schinkenwürfeln und Majoran zum Hack geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 300 ml Wasser angießen. Brühe einrühren und alles aufkochen.

Spätzle und Hacksoße in einer Auflaufform schichten. Mit Parmesan bestreuen und die Sahne darübergießen. Zuletzt Röstzwiebeln daraufstreuen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 15 min goldgelb überbacken.

Guten Appetit

Speck-Zwiebelmuffins…

Ich bin ja nicht der wirkliche Küchentyp, aber manchmal überkommt mich dann doch die Lust etwas zu zaubern Vor einiger Zeit habe ich mir überlegt Muffins zu backen. Weitere drei Wochen später habe ich Zutaten gekauft und nach weiteren zwei Wochen mir vorgenommen sie dann auch zu backen. Das Rezept habe ich hier gefunden. Ich habe es allerdings etwas abgerundet.

Der Teig sieht aber dann doch etwas… nun ja… aussehen wird auch immer etwas überbewertet. ODER???

Und so sehen sie fertig aus:

Fazit: Ich darf sie noch einmal backen Ronni haben sie sehr gut geschmeckt

Pizza selbst gemacht…

Da ich meinen Schatz schon länger nicht mehr mit einer Mahlzeit überrascht habe, dachte ich mir, dass ich mal Pizza selbst mache. Ich muss gestehen, das ich noch nie Pizza selbst gemacht habe. Die erste Überlegung war, welchen Teig ich denn machen soll. Nach langem hin und her habe ich mich dann für einen simplen Quark Öl Teig entschieden. Wenn der Teig dann fertig ausgerollt ist, sieht es so aus:

Nun habe ich das Tomatenmark und die Passierte Tomaten gewürzt und alles auf den Teig verteilt.

Nun kommt der Teil, wo der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Das Belegen.

Nach dem Belegen habe ich das ganze noch mit Majoran, Salz und Pfeffer gewürzt und dann den Käse drüber gestreut.

Nun wird das Ganze auf der unteren Schiene ca. 20-25 min. je nach Belag gebacken. Und gehofft das es auch wirklich schmeckt

So sieht nun die fertige Pizza vom Borsti aus:

Wie man sieht, hat die Pizza sehr gut geschmeckt Also werde ich nun des öfteren Pizza backen.